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その日のお魚をお客様の好きな組み合わせで盛り付けします。
持参のお皿にも盛り付け可能。
強み
・その日のお魚をお客様の好きな組み合わせで盛り付けします。
・持参のお皿にも盛り付け可能。
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魚へのこだわり
鮮度へのこだわり
魚功では、
お客様に最高の品質と味をお届けするために、
魚と鮮度へのこだわりを徹底しています。
魚へのこだわり
鮮度へのこだわり
魚へのこだわり
私たちは、豊洲市場にて熟練の目利きで厳選した新鮮な魚を仕入れております。以下の点に特に注力し、お客様に最高の品質をお届けすることを心掛けております。
1.種類の多様性
1.季節ごとの旬の魚を取り揃え、常に新しい味わいを提供します。
2.品質の選別
3.持続可能な漁業
2.熟練の目利きが魚の品質を厳しくチェックし、一番良い状態のものだけを選びます。
3.環境への配慮を大切にし、持続可能な方法で獲られた魚を優先的に取り扱っています。
鮮度へのこだわり
鮮度を維持するために、
以下の取り組みを行っています。
1.迅速な流通
2.適切な保存方法
3.日々の管理
1.朝一番で仕入れた魚をすぐに店舗へ届け、新鮮な状態で提供します。
2.魚が持つ本来の味を最大限に引き出すために、適切な温度と環境で保存しています。
3.魚の状態を常にチェックし、最高の状態でお客様に提供することを心掛けています。
魚功では、これらのこだわりをもとに、いつでも新鮮で美味しい魚介類をお楽しみいただけます。
お客様一人ひとりに最高の食体験を提供するために、これからも努力を続けてまいります。
特別な一皿をお届け
その日のお魚をお客様の好きな組み合わせで
皆様のご来店を心よりお待ちしております
新鮮さへのこだわり
盛り合わせ自由
環境への配慮
魚功の強み
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